(Remote) Sous Chef

Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jaya Lestari Coffee. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam memimpin dan mengelola tim, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Jaya Lestari Coffee adalah perusahaan kopi yang berkomitmen untuk menyediakan produk berkualitas tinggi dan layanan terbaik kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan beragam, serta peluang pertumbuhan yang baik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang antusias dan memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala dapur dalam memimpin dan mengelola tim dapur.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan resep baru.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan-bahan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Mengawasi dan memastikan kualitas bahan-bahan yang digunakan.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Mengawasi dan memastikan proses pemasakan yang efisien dan efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pemasakan dan hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk membuat dan mengembangkan resep baru.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait