Assistant Venue Manager - Premium Mexican Restaurant in Bali

Bergabunglah dengan PT Cantina Mexicana Bali sebagai Assistant Venue Manager dan bantu mengatur operasi harian di restoran Mexican kami yang berdiri di Kuta Utara, Bali. Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik bagi para pelanggan kami.

PT Cantina Mexicana Bali adalah restoran Mexican premium yang telah berdiri selama 5 tahun di Bali. Kami menawarkan hidangan autentik dengan sentuhan modern, serta lingkungan yang nyaman dan ramah. Bergabunglah dengan kami untuk membantu kami mencapai visi kami dalam menyajikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sebagai Assistant Venue Manager, Anda akan bertanggung jawab langsung atas pengelolaan operasional harian, termasuk manajemen stok, pengelolaan tim, dan pemantauan kualitas makanan. Anda akan bekerja sama dengan Chef, Sommelier, dan tim layanan untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk manajemen stok, pengelolaan tim, dan pemantauan kualitas makanan.
• Bekerja sama dengan Chef dan tim layanan untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan efisiensi operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok secara berkala.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk meningkatkan kinerja restoran.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Venue Manager atau posisi serupa di industri restoran atau hospitality.
• Pendidikan setara dengan SMA atau diploma dalam bidang manajemen, bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman dalam mengelola operasional harian di lingkungan restoran atau hotel.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Familiaritas dengan sistem manajemen stok seperti QuickBooks atau sistem serupa.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen layanan makanan atau sertifikasi serupa.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan umpan balik konstruktif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait